衡水食品认证材料

申请食品安全认证的时候，大家对于整个认证流程要非常清楚，如果顺利完成食品安全认证，需要多久才能够拿到证书也是需要进行确定的。为此，很多朋友为了省去更多的麻烦，节省更多的时间和精力用于其他地方，大都会更愿意跟第三方代理机构合作，让他们帮助自己完成食品安全认证。即使在认证过程中遇到各种问题，只需要配合他们，让他们全权处理即可。
怎么办理食品安全认证？
按照《食品安全管理办法》*五条中规定："凡具有**生产条件的单位和个 人均可作为**标志使用权的申请人"。为了进一步规范管理，对标志申请人条件具体 做了如下规定：
1.申请人必须要能控制产品生产过程，落实**生产操作规程，确保产品质量符合**标准要求；
2.申报企业要具有一定规模，能承担**标志使用费；
3.乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产；乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地；
4.申报加工产品企业的生产经营须一年以上。

ISO22000食品安全管理体系介绍：
ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 
ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。食品市场，经常见到一些**、**、绿色、健康等字眼。国内有**蔬菜的认证，以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料，产品上的农药残余没有**过特定的标准。但市场也有部分产品宣称是**蔬菜而未获认证的。生鲜食品质量检验主要包括：蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类、菌落总数、大肠菌群检验等。

可申请食品安全认证的企业类型分为6大类11小类：
其中6大类包括：
1）农业生产；
2）食品和饲料加工；
3）餐饮业；
4）零售、运输和贮藏；
5）服务；
6）生物化学。
11小类包括：
1）农业生产（动物类）
a产肉、蛋、奶或蜂蜜的动物养殖（包括的活动示例：产肉、蛋、奶或蜂产品的动物（鱼类或海产品除外）的养殖、饲养、圈养、诱捕和（在地点屠宰）、相关在农场的包装和贮藏）
b鱼类和海产品的养殖(包括的活动示例:用于食用的鱼类和海产品的养殖、饲养、诱捕和捕捞（在捕获地点宰杀）、相关在农场的包装和贮藏）
2）农业生产（植物类）
a、农作物种植（谷物和豆类除外）(包括的活动示例:农作物（谷物和豆类除外）种植或收获：食用园艺产品（水果、蔬菜、香辛料、食用菌等）和可食用水生植物、相关在农场的包装和贮藏）
b、谷物和豆类种植(包括的活动示例：食品谷物与豆类种植或收获、相关在农场的包装和贮藏）
3）食品生产
a、易腐动物产品的加工(包括的活动示例:动物源性产品的生产，包括鱼类和海产品、肉、蛋、乳制品和鱼类制品)
b、易腐植物产品的加工(包括的活动示例:植物源性产品的生产，包括水果、新鲜果汁、蔬菜、谷物、坚果和豆类)
c、易腐动植物混合产品的加工(包括的活动示例:动植物类混合产品的生产，包括披萨、意式千层面、三明治、饺子、即食食品)
d、常温产品的加工(包括的活动示例:任何来源的常温储存和销售的食品的生产，包括罐头、饼干、休闲食品、油、饮用水、饮料、面食、面粉、糖、食盐)
4）动物饲料生产
a、饲料生产(包括的活动示例:饲喂食用动物的单一或混合食品源饲料的生产)
b、宠物饲料生产(包括的活动示例:饲喂非食用动物的单一或混合食品源饲料的生产)
5）餐饮业(包括的活动示例:在制备场所或在分场所中制备、贮藏和交付（适用时）)
6）分销
a、零售/批发(包括的活动示例:向顾客提供食品制成品（零售店、商店、批发商）)
b、食品代理/贸易(包括的活动示例:自行购买和销售食品或为他人做代理相关的包装)
7）运输和贮藏服务的提供
a、易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供(包括的活动示例:利用贮藏设施与配送交通工具，贮藏和运输易腐食品和饲料、相关的包装）
b、环境温度下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供(包括的活动示例:利用贮藏设施和配送交通工具，贮藏和运输环境条件下稳定的食品和饲料、相关的包装）
8）服务（包括的活动示例:提供与食品生产安全性相关的服务的提供，包括供水、虫害控制、清洁服务、废物处理）
9）食品包装和包装材料的生产（包括的活动示例:食品包装材料的生产）
10）设备制造（包括的活动示例:食品加工设备和自动售货机的生产和开发）
11）（生物）化学品生产（包括的活动示例:食品和饲料添加剂、维生素、矿物质、生物培养物、香精、酶和加工助剂的生产、、兽药、肥料、清洁剂的生产）。
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