河北食品认证材料

食品安全问题一直都是社会关注的热点，近几年我国对食品安全的和治理进行了一系列的改革。就曾在谈到食品安全时提出过“四个严”，强调要用严谨的标准、严格的、严厉的处罚、严肃的问责，来加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。但是，**食品安全是一个复杂的系统工程，由于生产的化和分工的逐步细化，食品从原材料生产、加工，再到储藏、运输，直至销售，每一环节都可能导致食品安全问题发生。
随着经济**化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

国家食品安全认证有哪些？
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（细则）》
*九条 食品生产加工企业应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。
*十条 食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。
*十一条 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件。
*十二条 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、食品添加剂(含食品加工助剂，下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品。
*十三条 食品生产加工企业必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染，防止待加工食品与直接食品、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
*十四条 食品生产加工企业必须按照有效的产品标准组织生产。依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准必须符合法律法规和相关国家标准、行业标准要求，不得降低食品质量安全指标。
*十五条 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有明;检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识。
*十六条 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。
*十七条   食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。

食品市场，经常见到一些*与**混淆的字眼，例如：**、、环保、绿色、**、无污染、健康等等。根据产品的**状态，农盟为消费者特别指出：**、环保、无污染、健康等均无特定清晰一致的标准，可能跟**毫无关系，实质质量待定，农盟无意暗示这些产品的质量低，只是明示给消费者要进行更多的认知，以兹。尤其是一些疑似个案，似有故意混淆视听的嫌疑：希望消费者睁大眼睛，比如：为“**”的苹果；或者宣传品上介绍**原理，但产品包装上不提及产品是否**；又或者价格标牌上是**，但实物上却是某品 牌的标贴；甚至与其他没有标明**的产品摆放在一起，都不是严格意义的**产品。

怎么办理食品安全认证？
按照《食品安全管理办法》*五条中规定："凡具有**生产条件的单位和个 人均可作为**标志使用权的申请人"。为了进一步规范管理，对标志申请人条件具体 做了如下规定：
1.申请人必须要能控制产品生产过程，落实**生产操作规程，确保产品质量符合**标准要求；
2.申报企业要具有一定规模，能承担**标志使用费；
3.乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产；乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地；
4.申报加工产品企业的生产经营须一年以上。
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